中國各地辣椒

1、中國人吃辣椒有一個過程盡管辣椒在明末傳入中國省有辣椒，但貴州人直到清初才第一次吃辣椒后來傳播到湖南等地不過省有辣椒，這兩個地方吃辣椒的習(xí)慣要到同治，光緒之間才能發(fā)展起來歷史上，四川和湖南吃辣椒的時間差不多相同在那個時候，辣椒已經(jīng)成為川菜的基本原料清緒新語在光緒年間隨父入川，寫道但四川人；全國種植辣椒的地方很多，那么哪里產(chǎn)的辣椒“最”好吃呢不是湖南，也不是四川，而是在這里四川說起吃辣，很多人都會想起來四川，在四川大約有1800多種辣椒，不過四川吃辣多以麻辣為主味，而且多數(shù)是以復(fù)合型的辣椒醬，就是通過各種辣椒以及香料互相搭配，調(diào)配而成的辣椒醬，又麻又辣又香的。

2、中國有哪些辣椒產(chǎn)地哪里的辣椒最好說到辣椒堅信許多好朋友都是有自已心中中最美味的辣椒，辣椒我自己而言真的是難以割舍，由于喜歡容易上火，因此害怕多吃，可是沒有辣椒又會感覺飯食少省有辣椒了點什么，每一次用餐都需要擔(dān)心是要特辣或是要中辣今日就和大伙兒看一下國內(nèi)各地的辣椒在我國的辣椒原產(chǎn)地；湖南人吃辣有點兒硬骨頭六連的氣勢，迎辣而上盡管廣西人也能吃辣最厲害的是靠近湖南一帶的侗族地區(qū)，但是一個廣西的侗族妹妹曾說過，小時候去湖南通道縣另一個侗族小學(xué)演出，吃飯時全體被辣倒第二名貴州省 特點干辣 代表辣食老干媽 一般貴州人家里，基本備有四種辣椒辣椒粉，專門。

3、后中國各地普遍栽培，是中國境內(nèi)最晚傳入?yún)s用量最大且最廣泛的香辛料明草花譜記載了“番椒”，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂“下江人”下江人嘗試?yán)苯分畷r，四川人尚不知辣椒為何物有趣的是，辣椒最先從江浙兩廣傳進(jìn)來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游西南；海南黃燈籠辣椒露地栽培與管理技術(shù) 1對環(huán)境條件土壤的要求 喜溫喜光，但35度以上高溫極強光條件一易得病，且生長不良極怕澇，也不耐濕，耐旱力較強選擇排灌方便，有機質(zhì)豐富，地下水位低，前茬不是辣椒番茄茄子瓜菜作物的砂壤土地塊栽培較易得高產(chǎn)黃燈籠椒對氮磷鉀肥料均。

4、陜西人能吃辣，即使是在吃面的時候，也要撒上一把的辣椒面，面湯中帶著紅紅的辣椒，吃得大汗淋淋陜西的面食非常出名，不同于山西的面，山西的面不注重面的本身，二是注重面湯，面湯最喜歡勾芡，里面除了濃濃的醋之外，必須要有一把紅紅的辣椒6云南 云南的這個辣可就厲害了，這個象鼻子涮涮辣。

5、那么這種說法是不是真的準(zhǔn)確很多人對歷史學(xué)家這些觀點存有爭議，因為省有辣椒他們認(rèn)為，中國湖南早就有吃辣椒的習(xí)慣，但是四川這種紅辣椒應(yīng)該是從西方引入的，兩者的并不沖突在山海經(jīng)中早就有關(guān)于辣椒的記載，書中記錄秦椒是細(xì)而長的草而且宋代ldquo大美食家rdquo蘇軾，更是在省有辣椒他的詩中寫過。