辣椒品種大全及圖片名稱

　　細(xì)節(jié)決定成敗，特別是餐飲行業(yè)只有經(jīng)歷過辣椒品類大全的人才能明白其中的重要性。決定餐飲的成敗有很多細(xì)節(jié)，產(chǎn)品口味、選址、價(jià)位、服務(wù)、環(huán)境、員工激勵(lì)、運(yùn)營管理、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控等等，如果要展開討論，估計(jì)可以寫本書了。所以辣椒品類大全我想和大家分享的只是其中的一部份，而且是餐飲人容易忽略的那部分。

　　店鋪命名

　　命名其實(shí)就像給自己家的小孩取名字一樣，需要用心去思考，要與別家的孩子不一樣，又要考慮到孩子將來上學(xué)是否容易寫，上課是否容易被老師點(diǎn)名，考究點(diǎn)的父母還會結(jié)合孩子出生年月，根據(jù)五行、八字等給自己孩子取個(gè)好名字。店鋪命名其實(shí)也一樣，需要和其它店鋪差異化又要易于傳播。

　　具體方法可以圍繞功能、歷史名人、名址、事件、熟悉物品，名詞等去取名：

　　功能型的如三九胃藥突出治療胃病的功能；

　　歷史名人如中國的喬丹鞋、李寧服裝、黃太吉（皇太極）等；

　　名址如重慶火鍋、天津狗不理包子等；

　　事件的話如很多年前搶注嫦娥一號商標(biāo)事件；

　　熟悉的物品名詞就多了，如探魚的“探”容易聯(lián)想到竹炭，竹炭上的魚即烤魚品類就隨品牌一起出來了；

　　撒椒，椒一看就知道是川菜品類，撒椒與撒嬌諧音符合女性定位客群易傳播，一個(gè)好的餐廳名字需要我們圍繞這幾點(diǎn)多去思考。

　　店名其實(shí)很人名一樣，取名需要用心，否則你就輸在起跑線了，各位餐飲老板，請你們思考一下一些明星為什么要改名字，改前和改后有什么不同辣椒品類大全？

　　好名字，離不開恰如其分

　　如人名一樣 好名字一定要和你的品類定位和人群定位吻合，不然，世界時(shí)裝寫著王二妮的名字，陜北民歌寫著章子怡。

　　好名字要注意聯(lián)想

　　可口可樂一開始進(jìn)入中國的名字叫蝌蝌啃蠟，這樣的名字容易讓你聯(lián)想到什么？當(dāng)然在中國銷量不會好，后來他們在全球征集中文名，改為可口可樂后，銷量明顯上升。

　　好名字要易于傳播

　　讀音識別都要容易，不容易讀就會增加傳播成本，尸+九容易聯(lián)想到尸體，這樣的眼鏡，誰敢買。

　　logo設(shè)計(jì)

　　logo及標(biāo)示的設(shè)計(jì)，第一是簡單易記、如蘋果、奔馳、寶馬的logo； 第二要鏈接熟悉的東西如探魚用的就是三條魚底下是火，簡單明了一看就知道是做魚的，圣象直接用大象，LG用的是笑臉，法拉利用的是千里馬；一定是容易記憶圖片化的東西。而且要在容易記憶的物品上加以創(chuàng)造如一條會騎自行車的魚，就比普通的魚更容易記憶突出了它的活力，因?yàn)樗胁町慄c(diǎn)就比圣象的大象容易記憶。

　　廣告語

廣告語的設(shè)計(jì)一定是圍繞承諾、記憶、號召入手，如“海飛絲——頭屑去無蹤”，就是典型的對產(chǎn)品效果的一種承諾，屬于典型的承諾型廣告語，“農(nóng)夫山泉——有點(diǎn)甜”，結(jié)合了感官記憶，在消費(fèi)者心中山泉水就應(yīng)該是甜的，一提起農(nóng)夫山泉味蕾就會感覺甜，很好的把望梅止渴運(yùn)用到了廣告語實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者味覺記憶，這就是記憶性廣告語；

　　號召型的廣告語就是直接推動顧客響應(yīng)號召，采取購買行動的應(yīng)用如nike的just do it；怕上火就喝王老吉，你怕上火就趕緊行動喝王老吉這也是典型的號召型廣告語，蘇州俏川娘打造的廣告語——蘇州10家店，一年230萬人光顧，這就是隱形承諾告訴顧客我是連鎖品牌有這么多顧客來吃過，味道肯定好，你快來吧，這就把號召用法也結(jié)合進(jìn)去了。

　　在市場上的軟歐包品類還未泛濫時(shí)，

　　我們重新發(fā)明軟歐包，以茶歐包這個(gè)新名詞，

　　來占據(jù)茶飲與面包的高度聯(lián)系，

　　吃茶歐包，喝巡茶，一定是最好的搭配

　　我們拿到這個(gè)案子時(shí)，井格已經(jīng)是一個(gè)京城十年老牌，

　　所以我們對消費(fèi)者的一些評論數(shù)據(jù)進(jìn)行了重新分析。

　　辣是第一關(guān)鍵詞，四川、重慶是第二關(guān)鍵詞，

　　當(dāng)消費(fèi)者無法區(qū)分四川火鍋與重慶火鍋的時(shí)候，

　　我們用“重慶辣”來占據(jù)重慶火鍋第一品牌。

　　解決快餐品類的痛點(diǎn)，不能靠一句我們?nèi)绾魏贸缘目谔枴?/p>

　　而是要與產(chǎn)品高度匹配，快速提升幸福度。

在真功夫你干不了三碗米飯，但酸菜魚開胃的特性可以。

　　店招

　　店招就是商店的招牌，有的地方叫“招子”。從品牌推廣的角度來看，在繁華的地段一個(gè)好的店招不光是店鋪?zhàn)涞氐臉?biāo)志。好的店招要求要很好的傳達(dá)品牌定位，顏色要吸引顧客，突出店的特色，所以好的店招是結(jié)合商業(yè)模式及顧客色彩心理學(xué)去設(shè)計(jì)的，一定是要了解消費(fèi)者，了解產(chǎn)品，了解競爭對手后去設(shè)計(jì)?，F(xiàn)在很多餐飲老板關(guān)注線上傳播，關(guān)注O2O，卻忽略了最根本的東西，產(chǎn)品忽略了口味，店招忽略了你的特色，連路過你店門口的人都不能被吸引，還指望線上渠道去吸引顧客？

　　店招要傳達(dá)三位一體的理念，站在老板角度是想做讓客人放松的店，那傳遞給行人的理念就應(yīng)該是看到店招就感覺這家店讓人放松是我要找的，給進(jìn)店的客人的感覺好放松啊我喜歡這家店；

　　店招這一塊日本、臺灣、韓國的餐飲同行比我們意識的早，也確實(shí)通過實(shí)踐告訴我們某些餐飲人，細(xì)節(jié)決定成敗，門前的事都不關(guān)注，就談網(wǎng)絡(luò)營銷，是多么可笑。

　　以下經(jīng)過合眾合改造的店招，顏色更醒目，容易被路人發(fā)現(xiàn)，營業(yè)額都有明顯提升：

　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代很多跨界餐飲人進(jìn)來，老餐飲人說日子不好過了，但我們捫心自問，有沒有打造好內(nèi)功，產(chǎn)品過硬了嗎？選址對了嗎？店招用心去設(shè)計(jì)了嗎？認(rèn)真去了解你的顧客和競爭對手了嗎？其實(shí)這么多人來跨界經(jīng)營餐飲，就說明有市場！這么多老板連店招還沒重視起來，說明我們很多細(xì)節(jié)還有提升空間，希望大家去掉浮躁，注重細(xì)節(jié)，用心經(jīng)營，餐飲市場不但需要真材實(shí)料，更需要腳踏實(shí)地！

　　以上內(nèi)容分享自商業(yè)地產(chǎn)與電商，由盈石中國官方微信匯總整合，感謝訂閱，更多精彩請關(guān)注INSITE微官網(wǎng)，或登陸微社區(qū)平臺參與互動。

　　歡迎搜索關(guān)注@盈石中國 官方微博

　　盈石中國商業(yè)投資控股集團(tuán)憑借十余年的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以創(chuàng)新商業(yè)零售地產(chǎn)形態(tài)的運(yùn)營平臺，為項(xiàng)目提供一站式的商業(yè)運(yùn)營模式及全程解決方案。

▽點(diǎn)擊圖片，精彩不斷▽