大葉茼蒿和小葉茼蒿味道一樣嗎

茼蒿依其葉片大小缺刻深淺不同大葉茼蒿和小葉茼蒿哪種好吃，可分為大葉種和小葉種兩大類型大葉種又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿生長緩慢，生長期長，成熟期較晚較耐熱，耐寒力不強(qiáng)，適宜南方種植，以食葉為主小葉種又稱細(xì)葉茼蒿或花葉茼蒿香味濃，但質(zhì)地較硬，品質(zhì)不及大葉茼蒿，且產(chǎn)量較低生長快，早熟，耐寒力強(qiáng)。

這是大葉茼蒿菜茼蒿菜分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種1大葉茼蒿 大葉茼蒿是菊科茼蒿屬大葉茼蒿和小葉茼蒿哪種好吃的一二年生草本植物，有多個別名，如菊花菜蓬蒿蒿菜等大葉茼蒿的莖是青色的，葉子大而肥厚，形狀為匙形，葉面稍皺，有蠟質(zhì)和光澤，葉緣稍卷曲，一般會在南方地區(qū)種植較多2小葉茼蒿 小葉茼蒿又被稱為細(xì)葉。

茼蒿的種植季節(jié)通常在春季和秋季，但由于其美味，一些地區(qū)冬天也會在大棚中種植茼蒿的主要品種包括1 大葉茼蒿葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉莖短，節(jié)密而粗，淡綠色，質(zhì)地柔嫩，纖維少，品質(zhì)好較耐熱，但耐寒性差，生長慢，成熟略晚適宜南方地區(qū)栽培2 小葉茼蒿。

小葉茼蒿葉子比較薄，嫩枝很細(xì)，小葉和大葉茼蒿相比，香味較濃，而且生長速度快，耐寒，比較適合北方栽培，因為不是大面積種植，是作為自己吃的，所以一般找出高15厘米左右，這時候茼蒿莖葉較嫩時，就開始摘著吃大葉茼蒿和小葉茼蒿哪種好吃了小葉茼蒿可采用一次播種，一次采收的方法，也可以采用一次播種分批多次采收的方法如果將。

飲食習(xí)慣不同，茼蒿的做法也不同，因此吃法較多常見的茼蒿吃法有蒸茼蒿蒜蓉炒茼蒿涼拌茼蒿茼蒿炒雞蛋茼蒿燉帶魚等茼蒿是菊科一至二年生的草本植物，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花相像茼蒿的主要品種有大葉茼蒿和小葉茼蒿大葉茼蒿的葉片大而肥厚，呈匙形，莖短，質(zhì)地柔嫩。

茼蒿依據(jù)葉片的大小分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類小葉茼蒿比較耐寒，香味濃郁，嫩枝細(xì)，生長快，成熟早，生長期4050天，缺點(diǎn)是產(chǎn)量低但耐寒適合反季節(jié)栽培大葉茼蒿又稱板葉茼蒿，葉片寬大，產(chǎn)量較高，嫩枝短而粗，纖維少，品質(zhì)好，缺點(diǎn)是生長慢，成熟期較晚現(xiàn)在一般選擇栽培大葉茼蒿，因為大葉茼蒿。