芥菜啥時候種合適

　　經(jīng)過一場又一場的春雨滋潤后種芥菜時間，在農(nóng)村的田間小路，庭院草叢，總會冒出一叢叢綠油油的野菜，叫做薺菜。曾經(jīng)的野菜，如今以其獨特的清香，豐富的營養(yǎng)成分，誘人的養(yǎng)生功效，已成為上等菜肴。

　　有人喜歡吃薺菜炒雞蛋，有人喜歡吃薺菜燉豆腐，有人喜歡吃薺菜餃子，甚至還有人用薺菜烙餅，可以說薺菜的吃法相當豐富，小汐認為，它被人們所鐘愛，是件理所應(yīng)當?shù)氖虑椤?/p>

　　今天小汐先不具體去說薺菜的種種吃法，種芥菜時間我們還是來聊一聊它的營養(yǎng)功效，相信種芥菜時間了解薺菜以后，會有越來越多的人愛上這種野菜。

　　薺菜，味甘性平，又名護生菜、凈腸菜、雞心菜、菱角菜等等。100克的薺菜，含有蛋白質(zhì)2.9克，膳食纖維1.7克，維生素C43毫克，維生素A432微克，胡蘿卜素2590微克，鈣294毫克，鉀280毫克。

　　可能小汐列了這么一推數(shù)據(jù)，大家并不能直觀理解薺菜的營養(yǎng)價值到底怎么樣，接下來，小汐跟大家詳細說一說。

　　1、薺菜的維生C，與山楂相當，是獼猴桃的三分之一量種芥菜時間；薺菜的維生素A與雞蛋黃相當；胡蘿卜素與菠菜相當，是胡蘿卜的三分之二；薺菜的鈣含量與豆腐相當，是牛奶的三倍左右。由此可見，薺菜的營養(yǎng)價值非常高。

　　2、豐富的營養(yǎng)成分，帶給薺菜的便是獨特的功效，維生素C，能夠提高人體免疫力，維生素A，能夠預(yù)防夜盲癥、干眼病等等，極高的鈣含量，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　3、薺菜的鉀含量也比較高，適當吃可以降血壓，所以適合高血壓的人食用。另外，薺菜的膳食纖維含量也高，能夠預(yù)防便秘，結(jié)腸癌等等。

　　4、除此之外，薺菜還含有一種止血成分——薺菜酸，能夠縮短出血及凝血時間。另外，適當吃一些薺菜，還有清肝調(diào)脾、安神助睡眠的功效。

　　不過，值得注意的是，脾胃虛寒的人，要少吃一些薺菜，容易引起腹痛腹瀉。最后，小汐想問一下大家，覺得薺菜怎么煮最好吃，大家有什么看法都可以給小汐留言。

　　圖片來源種芥菜時間：網(wǎng)絡(luò)

　　*冰汐營養(yǎng)師：國家二級公共營養(yǎng)師，擅長：健康管理、疾病飲食調(diào)理，提供可信賴的健康知識和營養(yǎng)搭配，微信公眾號：冰汐營養(yǎng)師。