本地芥菜的圖片大全大圖

1把新鮮本地大芥菜的芥菜客家叫法大菜去根后放在太陽下曬蔫本地大芥菜，一般不用洗干凈2直接用鹽搓本地大芥菜，再放到裝滿鹽水的大盆里泡一下同時準(zhǔn)備好南姜客家人腌酸菜的靈魂所在，一種和姜差不多的食材，剁成小塊3準(zhǔn)備好瓶缸，一層芥菜一層鹽再灑一些南姜塊，直到缸裝滿，最上面放一塊干凈的石頭。

大葉包心芥本地大芥菜？大坪埔大肉包心大芥菜又名潮洲芥菜，栽培歷史悠久其汁多質(zhì)脆，品質(zhì)優(yōu)良，除鮮食外，還適宜淹漬咸菜，是晚稻收獲后充分利用冬閑地創(chuàng)收的優(yōu)良菜種。