1 科目不同貢菜屬于萵苣屬植物貢菜是空心菜不,空心菜屬于番薯屬植物2 外形不同貢菜莖長而細(xì),呈紫青色,產(chǎn)量偏低,晾干后綠色稍暗,鹽霜少,青莖水分大,產(chǎn)量高,晾干后綠色鮮亮,鹽霜大,糖分高空心菜莖圓柱形,有節(jié),節(jié)間。
貢菜的加工為保證貢菜產(chǎn)品質(zhì)量,要適時(shí)采收采收過早影響產(chǎn)量采收過遲易形成空心,粗纖維增加,質(zhì)量下降采收適期以貢菜植株外葉與心葉平齊時(shí)為佳因田間個(gè)體成熟度有一定的差異,應(yīng)成熟一批采收一批,分批進(jìn)行選擇。
就貢菜是空心菜不我知道的,廣西,客家人的叫法,貢菜,實(shí)際上是空心菜不知道是不是你要的答案。
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