貢菜是干的還是濕的

1 科目不同貢菜屬于萵苣屬植物貢菜是空心菜不，空心菜屬于番薯屬植物2 外形不同貢菜莖長而細(xì)，呈紫青色，產(chǎn)量偏低，晾干后綠色稍暗，鹽霜少，青莖水分大，產(chǎn)量高，晾干后綠色鮮亮，鹽霜大，糖分高空心菜莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間。

貢菜的加工為保證貢菜產(chǎn)品質(zhì)量，要適時采收采收過早影響產(chǎn)量采收過遲易形成空心，粗纖維增加，質(zhì)量下降采收適期以貢菜植株外葉與心葉平齊時為佳因田間個體成熟度有一定的差異，應(yīng)成熟一批采收一批，分批進(jìn)行選擇。

就貢菜是空心菜不我知道的，廣西，客家人的叫法，貢菜，實際上是空心菜不知道是不是你要的答案。