豇豆(豇豆的功效與作用)

酸豆角是豇豆我們很多人都喜歡吃豇豆的美食了豇豆，這個美食非常的下飯，可以說只要是酸的食物其實都是非常的下飯的，但是酸豆角卻尤其好吃，3分鐘學會腌制酸豆角，夠酸豇豆！夠爽！真好吃！

其實酸豆角的腌制是有兩種方法的，一種是切碎了之后再腌制，還有一種就是直接一整條腌制。

一：切碎了再腌。

準備食材：豇豆，食用油，辣椒

做法步驟：

1.我們首先需要將買回來的新鮮的豇豆給清洗干凈，之后再晾干水分切碎備用。

2.緊接著我們就需要在豇豆里邊加入適量的鹽和辣椒了一般辣椒不要太多，鹽的話可以稍微的多一點。

3.用保鮮膜密封，之后蓋上蓋子放置在陰涼的地方半個月左右就能吃了。

展開全文

二：腌整條

準備食材：豇豆、花椒、鹽和清水就行了。

做法步驟：

1.同樣的我們還是需要將豇豆給清洗干凈晾干備用。

2.我們需要將鍋給清洗干凈，記住千萬不要有油豇豆；之后加入清水和食鹽，放入適量的花椒然后煮開，等到煮開了之后我們將水給盛出來放涼備用。

3.緊接著將豇豆卷好放入罐中，然后倒入我們準備的涼水進去，加蓋子密封就好了！

豇豆腌制好了之后我們可以做很多的美味出來，比如豇豆炒肉，酸豆角肉末，酸豆角炒土豆等等美食。